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Archive for December, 2006

福建土樓聚族而居

123 @ Saturday, December 30th, 2006 ()

福建土樓聚族而居 文:陳龍根
  客家土樓奇巧、宏偉,其中包含的建築藝術、文化內涵,不親眼目睹,難知萬一。正是帶著這種心情,去年仲夏從深圳出發,乘夜班火車去了福建,次晨抵達永定縣城。在車站前包租了一輛車子,兩天之內遊覽了不同形狀的土樓,包括永定縣下洋鎮的初溪土樓群(由集慶樓等五座圓樓與三十一座方樓組合而成)、湖坑鎮的洪坑土樓群(以福裕樓、振成樓、奎聚樓為主)和南溪土樓群、高頭鎮高北村的承啟樓,以及南靖縣書洋鎮的田螺坑和塔下土樓群。
  晚上住宿福裕樓,雖然簡陋,但住客不多,飯後與樓主慢慢細聊土樓古今,別有一番情趣。原來,樓主的祖上靠販售絲煙、煙刀發家,建了這座府第式五鳳樓,樓內門楣上有磚雕,民間稱為「戶對」,顯示樓主身分,令人想起成語「門當戶對」來。這類土樓多是富戶住宅,而較平民化且多見的,是方樓和圓樓,其中最具特色的為圓形土樓,從中可感受到客家祖先為逃避戰亂移居他鄉的憂患意識,以及依血緣關係聚族而居的向心文化。承啟樓的一副堂聯道出這種傳統文化的精髓:「一本所生,親疏無多,何須待分你我;共樓居住,出入相見,最宜注重人倫」。source from:讀者文摘.
永定土樓內部

2007年財神爺會到你家的生肖

123 @ Thursday, December 28th, 2006 ()

來看看你的生肖有沒有上榜!
年底運勢:2007年財神爺會到你家的生肖
第五名:蛇
屬蛇的朋友明年是愈跑愈發,也就是所謂的他鄉發達,並不是說現在情況不好,而是說如果他跑到外地做生意的話會更好,尤其是1977年與1965年次的蛇,真的是愈跑愈發。那一般來講屬蛇的朋友明年度的財運都很好,但是如果你附合下面條件的話是更好,如果你是姓莊、姓莫、姓燕、姓華、姓烏、姓焦等等之類,就是有帶火或著帶草字頭的,那會是好中之好,而你求財的方向是往西方,遠近不論都可以。
第四名:豬
屬豬的朋友明年是眼光獨到、生財有方,就是他在錢財方面看法很特殊,人家沒有想到的,他先早一步就想到了,尤其是1971年跟1959年次的豬,更有這樣的好運;那麼如果你是姓夏、姓沈、姓粟、姓米、姓涂、姓游、姓湯等有米字部 或者三點水的,這種的都是很好,那建議你可以往北方發展,說不定好機會就要到了。
第三名:牛
屬牛的朋友,明年生意營獲利是滾滾來喔!如果你是生意人在開工廠或開公司的話,生意可是非常的好,那如果你是走別的行業,例如主持工作或是演藝事業的話,也會發展的很好,尤其是1973年跟1961年次的牛,在新的一年運勢可是相當旺喔!那若是你的名字是姓堯、姓艾、姓花、姓黃等等名字裡面有田字或者草字頭字的,特別又更好了,那麼你的發展方向是南方。
第二名:龍
屬龍的朋友明年是置產投資、財源廣進,對屬龍的朋友來說,2007年是房地產發展非常好的一年,很適合投資等事業發展,那尤其是1964年跟1976年次的龍,將會發展的更好喔!特別是姓江、姓錢、姓汪、姓金、姓洛、姓洪等等名字有金跟水方面的朋友,你又是好中之好;那你求財的方位是中方,就是原來的意思,不必跑到遠方發展,留在原地就會很不錯了。
第一名:虎
屬虎的朋友,恭喜你喔,雖然你的運氣在2006年不是頂好,但2007年你將會福神眷顧、財運亨通,不論做什麼都會很好喔,儘管你可能只是領薪水的上班族,也會碰到紅利特別多、老闆特別加薪等等的好事,那做生意的朋友更不用說,業績長紅,尤其是1974年跟1962年次的虎,運氣更是特別好,那若是你是姓朱、姓崔、姓岳、姓岑、姓李、姓林等朋友,簡直是如虎添翼喔!那你的求財方位是往東方去,會讓你錦上再添花!
source from:http://w111.news.tpc.yahoo.com/article/url/d/a/061129/17/7ce1.html

把煩惱寫在沙灘上

123 @ Sunday, December 24th, 2006 ()

來源:網路流傳
有一個中年人,年輕時追求的家庭事業都有了基礎,但是卻覺得生命空虛,感到徬徨而無奈,而且這種情況日漸嚴重,到後來不得不去看醫生。
醫生聽完了他的陳訴,說:「我開幾個處方給你試試!」於是開了四帖藥放在藥袋裡,對他說:「你明天九點鐘以前獨自到海邊去,不要帶報紙雜誌,不要聽廣播,到了海邊,分別再九點、十二點、三點和五點,依序各服用一帖藥,你的病就可以治癒了。」
那位中年人半信半疑,但第二天還是依照醫生的囑咐來到海邊,一走進海邊,尤其在清晨,看到廣大的海,心情為之開朗。
九點正,他打開第一帖藥服用,裡面沒有藥,只寫了兩個字「諦聽」。他真的坐下來諦聽風的聲音、海浪的聲音,甚至聽到自己心跳的節拍與大自然節奏合在一起。他已經很多年沒有如此安靜的坐下來聽,因此感覺到身心都得到了清洗。
到了中午,他打開第二個處方,上面寫著「回憶」兩字。他開始從諦聽外界的聲音轉回來,回想起自己童年到少年的無憂快樂,想到青年時期創業的艱困,想到父母的慈愛,兄弟朋友的友誼,生命的力量與熱情重新從他的內在燃燒起來。
下午三點,他打開第三帖藥,上面寫著「檢討你的動機」。他仔細地想起早年創業的時候,是為了服務人群、熱誠地工作,等到事業有成了,則只顧賺錢,失去了經營事業的喜悅,為了自身利益,則失去了對別人的關懷,想到這裡,他已深有所悟。
到了黃昏的時候,他打開最後的處方,上面寫著「把煩惱寫在沙灘上」。他走到離海最近的沙灘,寫下「煩惱」兩個字,一波海浪,立即淹沒了他的煩惱,洗得沙上一片平坦。
在這個故事中的中年人,他是甚麼樣的人?可有類似的人曾出現在你身邊?醫生開的四個處方 「諦聽、回憶、檢討你的動機、把煩惱寫在沙灘上」對這位中年人代表甚麼意義?你會如何詮釋這四個處方呢?
甚麼時候你曾「諦聽」過你自己?那是多久以前的事了?甚麼時候你會回憶?又甚麼時候你會檢討你的動機?你在從事現在工作的初衷是甚麼?你有哪些煩惱?你是如何放下煩惱得?
對故事中的中年人,是甚麼原因讓他再回憶當中,從他的內在重新燃燒起生命的力量與熱情來呢?對你而言,你的生命的力量與熱情是甚麼?你有多久沒有這樣的熱情與力量了?甚麼原因造成你失去了這份熱情與力量?
經過這樣的反思,這個故事告訴了你甚麼?
Yea,諦聽、回憶、檢討你的動機、把煩惱寫在沙灘上 then let all bad things”gone with the wind”. Let my heart back to simple that is what I like. kathy go go go

高雄到台南的距離

123 @ Thursday, December 21st, 2006 ()

高雄到台南的距離
某天,甲:「從高雄騎車到台南要多久?」
乙:「要很久!!」
甲:「起碼要多久?」
乙:「騎馬要更久!!」

吻仔魚五部曲

123 @ Thursday, December 21st, 2006 ()

吻仔魚五部曲
★首部曲老公為了替破病中的老婆煮飯,決定到傳統市場買材料準備煮海鮮粥「孝敬」老婆……
老公:「老闆,今天有進新的魚獲嗎?」
魚販:「有啊!你看鱈魚怎樣?」
老公:「鱈魚…?可是我要煮粥哩!有沒有小魚?」
魚販:「煮粥呀~~那吻仔魚最好了!』
老公:「吻仔魚?好吧!那…麻煩你先幫我處理一下,不用太麻煩,去頭去尾,再幫我切三段就好了!」
魚販:「 ㄚ這???……………」
★二部曲
老公辛苦了半天,還是沒弄出一頓像樣的海鮮粥,第二天老婆索性自己到市場買來煮……」
老婆:「老闆,今天有比較新鮮的魚嗎?」
魚販想起昨日的經驗便說道:「有有有!才上岸的吻仔魚,粉鮮喔~而且,『整尾』煮來吃,味道更棒!」
老婆:「這樣啊!那……老闆,來兩尾好了,我要煮湯。」
魚販:「…人……人客……………」
★三部曲
為慶祝親愛的老婆小病初癒,這對夫婦決定再到市場去買些魚回來吃吃……
老闆…今天有新鮮的魚嗎?」
魚販:﹙哇!怎麼又素他們!﹚喔,有有有!今天又有剛捕的吻仔魚..鮮的喔!『更多條『整尾』煮來吃,味道更鮮美喔~!」
老婆:「老闆..那來個十尾,順便幫我將魚肚拿掉,我不要魚肚啦!」
魚販:「…ㄛ~?~…………」
★四部曲
經過此夫婦的「買魚事件」後,魚販不禁感嘆「世風日下,教育失敗」
這時,看到一位看似有學問的老人來到了攤前,於是哩,魚販就語重心長的將那對夫婦的情況詳細道出……老人:「唉~~,現在的年輕人也真是的,連這點常識也不懂…。」
魚販:「對啊!實在是造成我們的困擾!!」
老人:「怎麼會這麼無知呢!吻仔魚只要去鱗就可以了,那用這樣麻煩?」
魚販:「……………」
★五部曲
在老闆經上述的體驗後,有天有位小姐來向他買吻仔魚
魚販:『小姐今天的吻仔魚很新鮮喔』
小姐:『好那幫我包二條』
魚販(自暴自棄):『那小姐你要不要切?』

李伯伯最愛的40本書

123 @ Thursday, December 21st, 2006 ()

 
「我們整個社會看書的習慣是不夠好的,赫爾新基有百分之六十五的人在市立圖書館借書看,台北市只有百分之十三的人口在圖書館借書。」曾不只一次公開呼籲推廣閱讀、引起廣泛重視的李家同也指出,目前學生都不愛看文學書,因此喪失了豐富的想像力、觀察力與深刻思索的能力。李家同熱愛閱讀文學作品,尤其是小說,他還是國外推理小說俱樂部的會員。他認為,讀文學名著,可以開發想像力,並透過生動的情節,體悟人生哲理;讀推理小說,可以訓練邏輯推理和創造力。此外,文學不說教,卻能為弱勢者發聲,喚醒人們關懷社會的行動力。台灣的學生不知從何讀起,也不知為何而讀,當然就無法享受閱讀的樂趣。李家同的學生私下都暱稱他為「李ㄅㄟ ㄅㄟ」,所以李家同這次也以「李ㄅㄟ ㄅㄟ」獨有的親和力,公開他的最愛40書單,為更多的學子推薦不容錯過的好書。這份書單由李家同精心挑選、親自導讀,每一本都是他一讀再讀、愛不釋手的書籍,範圍橫越中西、縱貫古今,內容更涵蓋人文、科學、驚悚、推理、科幻、生死學……,帶你進入美好的閱讀世界。 李ㄅㄟ ㄅㄟ誠摯地邀請你:一起來看書吧! 
代序
救語文能力 大量閱讀是妙方這次很多人發起重視國語文教育的運動,並受到了國人的重視。
語文能力不好,會影響學習任何學門的能力。我就教過一個小學生,每次看到一個文字敘述很長的題目就會慌,而且第一個反應就是「我不會」,一旦將題意解釋給他聽,他立刻就將題目做出來了。
我還聽過一個故事,有一位數學老師覺得他的學生老是不會做數學題目,他請了一位國文老師來解釋題意,學生就會做了。我也碰到一位化學老師,她的經驗相同,大多數弱勢同學之所以不會做題目,都是因為看不懂題意。
國語文能力差,絕不是寫別字而已,最嚴重的就是看不懂文章。不相信的話,可以找一位程度差的同學讀福爾摩斯探案,他很可能弄不清楚人物互相錯綜複雜的關係,更弄不清破案的關鍵。亞森羅蘋就好得多了,大概是因為其中邏輯推理的成份不多的緣故,至於克莉絲蒂的偵探小說,那是最高境界,能徹底看懂克莉絲蒂小說的小孩子,已經不算是弱勢孩子了。
閱讀不夠的孩子,也有詞不達意的痛苦,即使他已看懂了某篇論文,他也無法將它的大意濃縮成幾句話,不要說生動了,就連正確無誤都不一定能辦到,遑論描繪自己的想法。更嚴重的是:很多文章不是詞不達意,而是前後文互相矛盾。你問他為何會寫出如此互相矛盾的文章,他也只有苦笑並不知道原因。
很多人以為只有學文法科的人需要有好的語文能力,其實學理工的同學一樣需要語文能力。做研究要寫論文,如果語文能力不好,寫出來的論文沒有人能看得懂,即使看懂了,也可能給人一種內容貧乏的印象。大多數工程師不要寫論文,但是要做報告,情形亦是如此。很多工程師做事的能力雖然很強,但是不會向上司解釋成果,吃很大的虧。
閱讀不多的弱勢同學,知識當然不多,寫文章時不可能引經據典,而且因為所知者少,寫出來的文章當然了無新意,談話的時候也不可能有趣。
我希望我們的年輕人有以下的語文能力:
一、可以很快地看懂文章,而且抓到文章的重點。
二、可以正確、清楚地表達自己的想法。
三、表達想法時合乎邏輯,不會自相矛盾。
四、表達的想法不落俗套,有獨到的見解。
要得到這種能力,其實不難,只要大量閱讀即可。我在此建議給弱勢孩子閱讀的書籍文章:
一、經典名著:任何書籍或文章,已經成為永垂不朽者,一定有其道理,唸了絕對有益。古文當然屬於此類,外國的著名小說,也很該念。最近英國政府在英國監獄強迫受刑人念英國著名小說,結果好多受刑人出獄後,努力進入大學專攻英國文學。據統計,最受受刑人歡迎的小說是「蒼蠅王」。
二、好的論述文章。比方說,重要報紙的社論和讀者投書。我並非說這種文章有真理存在,而是因為這些文章條理必定很清楚,中心思想也很明確,絕不會天馬行空,更不是老生常譚。而且這些文章常常有知識性,比方說,有一篇社論也許會談到預算,孩子會從此知道國家是有預算制度的。當然,選擇這些文章時必須避免有太多政治性的。
三、法官判決文和偵探小說。兩者的共同特點就是講究邏輯。很少人會發現法官的判決文有互相矛盾的地方,好的偵探小說更是如此。英國的泰晤士報有專門的法律版,常有法官的判決文,可惜我國不太重視這些。很多法官的判決文硬邦邦,很難讀,不過,我曾經看過一些大法官的判決文,的確精采無比,其思慮不但清晰,而且任何可能的疑問,都會在判決文中提到,令人心服口服。偵探小說的優點則是有創意。要寫出有趣而又天衣無縫的偵探小說,是要有很深功力的。
四、有趣味的知識性文章。在此,我建議大家看人間福報的一些有趣報導,大多數的文章是有關科學的,一概很短,非常適合孩子們看。看了以後,可以增加知識。
其實,菁英份子的孩子們,國文程度並不差,弱勢團體的孩子,才是問題之所在。教育部決定恢復在考高中學力測驗加考作文,沒有人反對,但我卻大為憂心,對於弱勢孩子而言,這個措施是雪上加霜,和城裡孩子相比,他們不太可能寫得出好的作文來,原因很簡單,他們通常沒有看什麼課外書,對於很多事情,根本沒有什麼觀念,如何寫得出好的作文來?
我在埔里的博幼基金會就強迫孩子們大量閱讀,很多小孩子會在同學間有意無意中談到他們讀課外書所得到的知識,使同學們對他們另眼相看。有些已經迷上了金庸的小說,迷上福爾摩斯的孩子也不少。我在想募款購置克莉絲蒂的全套,看看這些弱勢孩子會不會迷上這位大作家的名著。
我承認我的想法屬於異類,因為我自己屬於什麼書都看的人,因此我把我的經驗介紹給各位,各位老師和家長,不妨參考也。 click on page 2, you will see the 40 books 真相只有一個
《一個都不留》阿嘉莎.克莉絲蒂《白馬酒館》阿嘉莎.克莉絲蒂《三口棺材》約翰.狄克森.卡爾《Y的悲劇》艾勒里.昆恩
科幻預見未來
《科學怪人》瑪麗.雪萊《隱形人》H.G.威爾斯《化身博士》史蒂文生《美麗新世界》阿道斯.赫胥黎《華氏四五一度》雷.布萊貝利
時代交響曲
《基度山恩仇記》大仲馬《雙城記》狄更斯
海洋冒險傳奇
《白鯨記》梅爾維爾《海狼》傑克.倫敦《老人與海》海明威
底層的吶喊
《悲慘世界》雨果《憤怒的葡萄》約翰.史坦貝克《人鼠之間》約翰.史坦貝克《大地》賽珍珠《推銷員之死》亞瑟.密勒
政治的荒謬
《動物農莊》喬治.歐威爾《一九八四》喬治.歐威爾
夢與希望
《小氣財神》狄更斯《人為什麼而活》托爾斯泰《大地之歌》吉米.哈利
毀滅與死亡
《西線無戰事》雷馬克《蒼蠅王》威廉.高汀
生命的信仰與力量
《高爾基短篇傑作選》高爾基《權力與榮耀》葛蘭姆.葛林《深河》遠藤周作《瘋子.教授.大字典》賽門.溫契斯特《最後14堂星期二的課》米奇.艾爾邦
古典章回話英雄
《水滸傳》施耐庵《三國演義》羅貫中
遙遠卻真實的故事
《城南舊事》林海音《兒子的大玩偶》黃春明《臺北人》白先勇《棋王.樹王.孩子王》鍾阿城
文化大旅行
《山居筆記》余秋雨
從科學中思考人文
《電學之父-法拉第的故事》張文亮
詩中有禪意
《十三朵白菊花》周夢蝶

現在式

123 @ Thursday, December 21st, 2006 ()

現在式 【李家同】
老張是我的高中同學,他的一大特點是英文非常好,也常常教我們一些英文文法的規矩,在那個時候,我老是搞不清楚現在式和現在進行式的差別,也更搞不清楚現在式和過去式之間的差別。我到現在還記得老張警告我們不能輕易地用「現在式」,因為現在式往往有永垂不朽的意味。比方說,假設有人已經去世了,我們如果說:「 He was a good writer.」,是指他生前是一位好的作家,但如果我們說:「 He is a good writer.」,是指他雖然已經去世,世人仍然認為他是好的作家,頗有他已永恆的意思。所以我們在用現在式時,必須非常小心。
由於老張非常聰明,他的事業也就很順利。他在五十幾歲以後,所累積的財產已經相當可觀,因此他在五十五歲左右,就幾乎已是半退休狀態,將他創立的公司交給了專業人員經營,他和他太太兩人到處遊山玩水,世界上有名的地方,他們都去過了。
老張唯一的遺憾是他太太在晚年時心臟不好,令他完全沒有料到的是,他太太居然有一天在睡夢中過世,雖然死得很安詳,可以說毫無痛苦可言,但是老張所受到的打擊,當然非筆墨所能形容。他太太在家裡過世,在送到殯儀館之前,必須等檢察官和法醫來驗屍,這種情況之下,只有檢察官才能開立死亡證明,沒有死亡證明,一切殯葬事務都無法進行的。檢察官不是隨傳隨到的人,老張等了好久,才拿到他太太的死亡證明。
經過這件事情,他有一個感慨,他發現,在台灣,人不分貴賤,死亡以後,一定要有死亡證明,再窮的人過世了,也會有檢察官親自來驗屍。可見得,在我們國家,人的生命是很受尊重的。可是,老張曾經去過印度,有一天清晨,老張從旅館出來散步,一不小心,他碰到了一個躺在路上的人,因為這條路有一點斜,這個人就一路滾了下去,顯然他碰到了一個死人。最令他感到傷心的是一直到下午五點鐘,都沒有人來管這個過世的乞丐。老張的太太過世以後,老張又想起了這件事,他在想:這個人死了以後,有沒有人給他一張死亡證明呢?當然不會,因為他連出生證明恐怕都沒有拿到,何來死亡證明?
老張太太的死亡證明之外,還有一件令他感慨的是墓地的事,老張很有錢,買到墓地下葬並不是問題,可是就在他辦喪事的時候,他發現一位年輕的寡婦也要替她死去的丈夫辦喪事,而她真的無法付喪葬費用,連最基本的都付不起,老張毫不猶豫地替這窮苦寡婦付了喪葬費。
老張事後常和我們這些老朋友談起這件事情,他說他常去參加那些有錢人的告別式,他發現人們真是勢利,每一個有錢人的告別式都是人滿為患,花圈一直放到街上,而窮人呢?他們悄悄地離開這個世界,沒有人知道他們是誰,沒有人知道他們生前住在哪裡,也沒有人知道他們葬在哪裡。他常說,世界上有太多的人「死無葬身」之地。
兩年前,老張作了一個非常戲劇化的決定,他找到一個專門照顧非洲孤兒的組織,這個組織在一個講英文的非洲國家,老張決定到那裡去作義工,用英文教那裡的小孩子數學。他到了那裡以後,才發現這些孤兒中,大多數是愛滋病孤兒,那些孩子活不了多久的。從老張的信看來,他終於在做一些有意義的事,因為他說不論是哪一個小孩,在他生前,一定感受到愛與關懷,他的去世,也一定是一件有尊嚴的事,舉例來說,每一位去世的孩子,孤兒院都會為他舉行追思彌撒。
老張在他去非洲以前,曾和我們餐聚過一次,他告訴我,他去非洲要達成兩個目的:他要死在一個拿不到死亡證明的地方;第二,他要死無葬身之地。
一個月以前,老張的兒子打電話給我,老張去世了,他將立刻飛到非洲去。老張的兒子回來以後,告訴我他的爸爸的確沒有拿到任何死亡證明,因為這個貧窮的國家,人死了就死了,沒有什麼檢察官來簽發死亡證明書的。他葬在哪裡呢?孤兒院的修女們不肯告訴老張的兒子,她們說這是老張非常堅持的事,而且她們也有老張的書面聲明,希望大家不要公布他葬在哪裡。
可是修女們給了老張兒子一張老張的畫像,這是一個孤兒畫的,畫得很像,將他的慈祥畫得很入神,在這張像的右下角,寫下了「Mr. Chang, 1930-2006」,表示這是老張的畫像,而且也表示他已經在二○○六年去世了,但是下面還有一句話「He lives.」。
我忽然想起了老張對於英文現在式的詮釋,「He lives.」是現在式,表示他將永遠活在孩子的心目中。
老張最後沒有如願以償,他仍然拿到了一張有畫像的死亡證明,最不容易的是:這張死亡證明上有現在式的句子。在這個世界上,這張死亡證明是沒有用的,但是在他進入天堂的時候,這張有現在式的死亡證明,一定有用的。窆

麵包大師傅

123 @ Tuesday, December 19th, 2006 ()

看到了這篇文章的標題”麵包大師傅”. 我想起一位朋友,會英文,懂日語,但最後他選擇了賣麵包.聽說他的麵包可賣的不錯呢!umm不過我還沒嘗過.ha有天這位朋友如果看到這篇文章.煩請寄一些來.
hey!這種麵包(忘了它叫什麼..)剝開裏面加醬很好吃喔!!**麵包大師傅**李家同
我一直很喜歡好吃的麵包,清大門口有好幾家麵包店,我每家都去過,哪一家有哪一種好吃的麵包,我都知道。
最近幾個月來,有不知名的人送麵包給我。送的人是一位年輕人,我住的公寓管理員問他是誰,他不肯說,他說他的老闆是李老師的忠實讀者,風聞李老師喜歡吃麵包,所以就送來了。
這些麵包果真高級,就以法國麵包為例,送來的法國麵包非常地軟,可是皮都是棕色的,看上去好看,吃起來好香好軟,還有一種大型像蛋糕的麵包,也是相當地軟,口感奇佳,這種超軟麵包,有一層棕色的麵包皮,上面撒滿了糖粉,可以切成一片一片來吃,裡面的葡萄乾散佈得非常均勻。切成厚片,或是薄片,都一樣好吃,我在全台灣各個麵包店去找,都沒有找到這種麵包。
有一天,我開車回家,看到那一位年輕人。正要騎機車離開,我偷偷地尾隨其後,好在他走的路沒有什麼車子,我居然一路上都盯住了他,也找到了那家麵包店。
我停了車,走出車子,迎面就是撲鼻而來的法國麵包的香味,當時是下午五點半,也是通常法國麵包出爐的時候。我進了店,正好看到一位大師傅拿了一大盤才烤好的麵包出來上架。我猜他是大師傅,因為他身穿白衣,頭上還戴著一頂烘焙廚師專門戴的帽子,年紀很輕。
廚房門又打開了,這回送出來的,是法國麵包,我看到有人將這些新烤好的麵包,小心地包裝進一家印有某某大飯店的紙袋裡,顯然這些是要送到那家大飯店去的。果真,店門口有一輛來自那家大飯店的車子,正在等著接收這批麵包。
法國麵包運走了,大師傅忽然注意到我。他問我是不是李老師,我說是的,他說老闆關照,如果李老師來,就要接受特別照顧。他開了一扇門,叫我進去坐,我發現這間房間佈置得好舒服,各種布娃娃散在各地,中間有一張小圓桌,桌子上鋪了印有碎花的桌布,也有一瓶花,這位大師傅順手將花拿開,叫我等一下。我坐在小圓桌旁邊,看到外面一棵樹的影子,正好斜斜地灑在窗子上,這扇窗是有格子的那一種,窗簾是瑞士白紗,看來這家店的老闆很有品味。
大師傅拿了一個銀盤子進來了,原來他準備了一套下午茶來招待我。茶是約克夏紅茶,點心不是麵包,就是餅乾。茶壺、杯子和盤子都是歐洲來的瓷器,我真想拿起來看看是什麼牌子的。大師傅陪我一起享受,因為這些食物才出爐,吃起來當然是滿口留香,但是大師傅說,還有更精采的在後面。
精采的是什麼呢?是一種烤過的薄餅,捲起來的,裡面有餡,我一口咬下去,發現薄餅裡有餡的汁進去了,餡已經很好吃,因為餡汁進入了薄餅裡,餅本身也好吃得不得了,我問大師傅,這個餡究竟是什麼?他忽然賣起關子來,他說這是要保密的。可是他透露一件事,他幾乎每天都換餡,我雖然笨,也懂了,他用蔬菜和碎肉做餡,然後再放一些醬進去,我猜這些蔬菜,都是切得碎碎的,而且一定要有汁。他還告訴我一件事,他這一種餅是用炭烤的。他說不用炭烤,決不會如此之香,烤的時間不能太長,以防太多餡汁浸入薄餅,這樣餅就太軟了。
當我在又吃又喝的時候,我聽到外面人聲嘈雜,原來大批食客也在享受每天出爐一次的烤捲餅。大師傅告訴他們,每天只出爐一次,現烤現賣,也不准外帶,因為這種餅冷了就不好吃了,每人只能買兩塊,但是老闆免費招待咖啡或紅茶,我都不敢問價錢,我想凡是免費招待茶或咖啡的食物,一定不會便宜。我看了一下這些食客,都是新竹科學園區工程師樣子的人,有一位還告訴別人,他吃了以後要趕回去加班,這些食客也很合作,吃了以後自動將店裡恢復得乾乾淨淨。
我對這家店的老闆感到十分好奇,就問大師傅能不能見到他,大師傅說他一定肯,叫我在一張沙發上休息一下,他去找老闆來。
老闆還沒有來,卻來了一個小伙子,他拿了一個大大的信封進來,說老闆要我看一下。我拆開信封,裡面全是算數的考卷,考的全是心算的題目,比方說,15×19答案就寫在後面,學生不可以經過一般的乘法過程,而必須經由心算,直接算出答案出來。
我想起來了,十年前,我教過一個國小的學生,每一次教完了,他就要做心算習題,一開始他不太厲害,後來越來越厲害,數學成績也一直保持在九十五分左右,可惜得很,他小學畢業以後,就離開了新竹,我再也教不到他了。他家境十分不好,我也陸陸續續地聽到他不用功念書的消息。我雖然心急如焚,但鞭長莫及,毫無辦法。我曾經去看過他一次,還請他到一家飯館去飽餐一頓,那時他國一下學期。我勸他好好念書,至少不可以抽菸,不可以打架,不可以喝酒,不可以嚼檳榔。他都點點頭,說實話,我只記得他當時叛逆得很厲害,一副對我不理不睬的模樣。
這個孩子後來沒有升學,我聽到消息以後,曾經寫過一封信給他,第一勸他無論如何不要去KTV做事,第二勸他一定要學一種技術,這樣將來才能在社會立足。我雖然寫了好幾封信給他,他卻都沒回。
就在我回憶往事的時候,老闆走進來了,原來大師傅就是老闆,也是我當年教過的學生。他說他進入國中以後,因為家境非常不好,不僅沒有錢補習,有時連學雜費和營養午餐費用都交不起,他知道他絕對考不上公立中學,也絕對念不起私立高中,只好放棄升學了。他很坦白地告訴我,他是很想念書的,但是家境不好,使他無法安心念書,有一次他跑進清華大學去玩,看見那些大學生,心裡好生羨慕,回家居然在夢中夢見自己成了大學生,醒來大哭一場。
因為家境不好,後來又不想念書,他的確有一陣子很自暴自棄,還好他的導師一直很關心他,他才沒有變得太壞。但是國三的時候,眼見其他同學都在準備考高中,他卻絲毫不管。表面上他假裝滿不在乎,心裡卻沮喪得厲害。
就在這個時候,他收到我的信,他以為我會責備他放棄升學的,沒有想到我一句責備的話都沒有,我只是鼓勵他要有一技之長,他想起我曾帶他去一家飯館吃飯,吃完以後在架子上買了一大批麵包送他,他到現在還記得那批麵包有多好吃。
國中還沒有畢業,他就跑去那家餐廳找工作。也是運氣好,他一下子就找到工作了,從此以後,除了當兵的幾年以外,他就一心一意地學做麵包,兩年前,他自己創業,開了這家麵包店。
他說他常常參加旅行團去國外旅遊,除了遊山玩水以外,他也注意外國人做麵包的技巧。他在俄國發現了俄國人大而圓的麵包實在好吃,也好看,可是不知向誰拜師。後來他靈機一動到哈爾濱去拜師,那裡很多麵包店專門賣那些又大又圓的俄國麵包,那位大師傅知道他是遠從台灣來的,決定傾囊以授,所以他學會了做俄國麵包,前幾天有幾位俄國工程師來他的店,比手劃腳地讚美他的手藝。他在哈爾濱也學會了不少俄國菜,他說他過一陣子會請我吃他做的真正的羅宋湯。
至於烤捲餅,是他在土耳其學來的,在土耳其,這是街上小店裡供應的小吃,有錢人並不會對這種餅有什麼興趣,認為這種食味不登大雅之堂。他回來以後試做,發現中式的餡最適合國人的口味。有一次他用雪裡紅和碎肉放在餅上烤,吃過的人都讚不絕口。
他告訴我他今天的晚餐是法國麵包夾雪裡紅肉絲,這也是他自己發明的,他帶我去他的廚房看他燒的湯,羊腿洋蔥湯,我當場弄了一碗喝掉,他說這是在新疆學來的,我從來沒有想到羊腿湯如此好喝,一點騷味都沒有。
我的學生雖然從來沒有回過我的信,卻始終對我未能忘情,他之所以不回信,是因為當時正好是青少年叛逆期。有一天他向他太太提起我,他太太建議他經常送麵包去給我。他也一直有一種預感,總有一天,我們兩人會見面的。
對我而言,這簡直是恍如隔世了,自從他畢業以後,我就和他失去了聯絡。我當然一直記掛他,怕他因為沒有念好書而三餐不繼。沒有想到他現在生活得如此之好。我當年勸他要學得一技隨身,他現在豈止一技隨身,他應該是絕技隨身了。
在我要離開以前,我又考了他幾題心算的題目,他都答對了。他送我上車的時候,問我:「李老師,你有好多博士學生,我可只有國中畢業,你肯不肯承認我也是你的學生呢?」我告訴他,他當然是我的學生,而且將永遠是我的得意高徒,我只擔心他不把我當老師,畢竟我只是他的家教老師而已。
他知道我將他看成我的學生,露出一臉燦爛的笑容。這個笑容帶給了我無比的溫暖。我其實什麼也沒有教他,只教了他兩件事,「不要學壞,總要有一技隨身」,沒有想到這兩句話如此有用。
【 2003-10-31/聯合報/E7版/聯合副刊 】

Merry Christmas

123 @ Tuesday, December 19th, 2006 ()

How do you celebrate “Christmas day of 2006″? Last week, Some of my friends invited me to go to a pub for celebrating the coming Christmas Day. It must be very interesting. But I thought the weather in that day should be very cold,so I prefer to stay at home.
There was one place on Christmas […]

堅持到底之part2

123 @ Monday, December 18th, 2006 ()

記得年初,才點了一首”堅持到底”,送給兩個朋友.現在他們倆,將步入另一個階段了.加油!!要守護幸福喔-因為幸福不是每各人都可擁有,既然擁有了它就要珍惜和手護.

(守護幸福)歌手:范瑋琪 | 作曲:Park Jin Young填詞:王雅君 | 編曲:呂紹淳/蔡庭貴(東城音樂) 一天過一天 從不確定變成了答案就像這樣 停留在只有你去的方向每當你出現我身旁就感覺愛情的重量我越在意 越難衡量 就越放不下越不去想 就越是他
*I think I love you 愛就是這樣 Cause I miss you 喜歡你善良 陪你去逛逛 會偶爾吵架 吵累了說貼心的話
 I’m falling for you 愛就是這樣 Now I need you 想等你放假 要一起分享 Oh今晚的星光 當你說要守護幸福 不打烊*
我們越看就越像 不說也能了解對方畫同一張圖畫 想同一個夢想幸福 是一座大燈塔少了你 世界就照不亮你一定會再給我力量其實愛我並不複雜 真心的對話就能夠往幸福出發
REPEAT*
愛時常讓兩個人受傷愛也總讓兩個人更堅強我們不會知道 以後的日子會有多長在我的世界 都會有你 守護肩膀
REPEAT*

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